食育是尊崇天地自然之道，传承先祖优秀饮食文化，保护生态环境永续，增进人类身心灵康乐的基础教育。食育是德育、体育、智育、美育等的基础、前提条件。0至7岁是饮食习惯形成的关键时期，培养健康的饮食习惯十分重要。儿童接受“食育”后，能将健康的饮食习惯延续终生。

  儿童食育系列绘本，是作者及河南省实验幼儿园团队真正落实以儿童为本的教育理想，做真教育、做活教育与做自然教育，并结合中国传统文化与食育实践的创新性成果，内容以简洁明快的儿歌（注音版）和朴实自然的绘画呈现，图文并茂，儿歌朗朗上口，绘画赏心悦目，把食物知识、饮食文化与儿童教育融会贯通，填补了我国食育教材的空白。食育是德育、体育、智育、美育等的基础、前提条件。