活动目标： 

1.让幼儿了解并说出至少三种餐桌上的基本礼节，如饭前洗手、安静用餐、不挑食等。

2.通过观察、模仿和实践，幼儿能够在模拟用餐场景中正确运用所学餐桌礼节，养成良好的用餐习惯。

3.引导幼儿感受文明用餐的氛围，培养幼儿对用餐礼仪的认同感和尊重食物的意识。

活动重难点： 

重点：清晰讲解餐桌礼节的具体内容和重要性，帮助幼儿理解并记住关键要点。

难点：引导幼儿将所学的餐桌礼节在日常生活中自觉、持续地运用，克服幼儿的好动性和注意力不集中问题，确保教学活动的有效性。

活动准备：

1.制作相关的教学PPT，包含有趣的动画、图片和简单的文字说明。

2.准备模拟餐桌场景的道具，如儿童桌椅、餐具、食物模型、小围裙、小毛巾等。

3.准备一些小贴纸、小奖品，用于奖励表现优秀的幼儿。

活动过程： 

1.导入

（1）播放一段小朋友们在餐厅快乐用餐的视频，但视频中包含一些正确和错误的用餐行为，如有的小朋友饭前洗手，有的不洗；有的安静吃饭，有的大声喧哗等。

（2）视频播放结束后，提问幼儿：“小朋友们，刚刚我们看到视频里的小朋友在吃饭，你们发现他们吃饭的时候有什么不一样的地方吗？”引导幼儿积极发言，分享自己的观察。

2.认识餐桌礼节

（1）利用PPT展示并讲解餐桌上的礼节：

（2）饭前要洗手，通过图片展示正确的洗手步骤，编成简单的洗手儿歌，带着幼儿一起边唱边做动作，加深记忆。

（3）安静用餐，不随意离开座位，不打闹、不尖叫。可以用动画展示一个小朋友安静吃饭吃得又快又好，另一个小朋友打闹玩耍饭菜都凉了还没吃完，对比让幼儿明白安静用餐的好处。

（3）坐姿端正，身体坐直，双脚放在桌子下面，不跷二郎腿。教师亲自示范正确和错误的坐姿，让幼儿模仿并感受不同。

（4）正确使用餐具，介绍勺子、筷子、叉子的使用方法，用图片分步展示握筷子、拿勺子的姿势，对于使用筷子有困难的幼儿，教师可以重点指导。

（5）不挑食，不浪费食物，展示各种食物的图片，告诉幼儿每种食物都有营养，挑食会影响身体健康，用简单易懂的语言解释食物对身体的好处，如“蔬菜让我们的身体更健康，肉肉能让我们长得高高的” 。

每介绍完一种礼节，就提问幼儿：“小朋友们，我们刚刚说的这个礼节是什么呀？谁能来说一说？”通过提问巩固幼儿的记忆。

3.餐桌礼节大比拼游戏

（1）将幼儿分成若干小组，每组4 - 5名幼儿。

（2）为每组幼儿布置一个模拟餐桌场景，摆放好儿童桌椅、餐具、食物模型等。

（3）向幼儿说明游戏规则：教师会说出不同的用餐场景或指令，如“吃饭前要做什么”“请安静地用勺子吃一口饭”“当你想打喷嚏的时候应该怎么做”等，每组幼儿要迅速按照餐桌礼节做出相应的动作或行为。

（4）教师观察每组幼儿的表现，对于表现正确、迅速的小组给予小贴纸奖励。在游戏过程中，及时纠正幼儿的错误行为，再次强调正确的餐桌礼节。

4.实践操作

（1）为幼儿穿上小围裙，发放小毛巾，让幼儿亲身体验用餐过程。

（2）在餐桌上摆放真实的食物，如水果、面包、牛奶等。

（3）鼓励幼儿在实际用餐过程中运用所学的餐桌礼节，教师巡回指导，观察幼儿的用餐情况，对表现好的幼儿给予表扬和鼓励，如“小明坐得真端正，吃饭也不说话，做得真棒！”对还存在问题的幼儿轻声提醒，帮助他们改正。

5.总结

（1）召集幼儿围坐在一起，回顾今天学习的餐桌礼节，提问幼儿：“小朋友们，今天我们学习了好多餐桌上的礼节，谁能来说一说都有哪些呀？”请几位幼儿回答，巩固所学内容。

（2）对幼儿在活动中的表现进行总结评价，表扬所有积极参与、认真学习的幼儿，鼓励幼儿在今后的日常生活中也要一直保持这些良好的用餐习惯，做一个文明用餐的好孩子。

活动延伸：

请幼儿回家后和家长一起制作一份“餐桌礼节小约定”，并在日常生活中互相监督，共同遵守餐桌礼节。家长可以将幼儿在家中文明用餐的照片或视频分享到班级群里，教师进行表扬和鼓励。

在班级的美工区投放一些绘画工具，鼓励幼儿画出自己心目中文明用餐的场景，将幼儿的作品展示在班级的作品墙上，供大家欣赏和学习。